川贝鹧鸪

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川贝鹧鸪是一道家常菜,主料是鹧鸪。
中文名
川贝鹧鸪
材    料
 鹧鸪
调    料
 精盐
做    法
高火3分钟
材料: 鹧鸪一只,川贝母15克,北杏六粒,陈皮少许。
调料: 精盐少许,开水三杯
做法: ①将鹧鸪剖后洗净,放入滚水中高火3分钟后取出洗净。
②将陈皮用清水浸软,刮去瓤。
③将北杏放入水中高火3分钟,冷却后去皮。
④将鹧鸪、川贝母、北杏、陈皮放入器皿内,加入开水三杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品