乌龙茶羊羹

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乌龙茶羊羹材料

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水400公克,洋菜粉13公克,细砂糖400公克,麦芽糖20公克,乌龙茶豆沙500公克

乌龙茶羊羹做法

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1.用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
2.加入细砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。
3.加入乌龙茶豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细致状。
4.倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可。
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食品 菜品