蒜味鸡翅

编辑:假若网互动百科 时间:2020-06-02 10:37:08
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蒜味鸡翅是一道美食,主要制作材料有鸡肉翅小腿500克 柠檬片1/4个 鸡蛋1个。
中文名
蒜味鸡翅
主要原料
鸡翅,鸡蛋
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质,脂肪

目录

蒜味鸡翅材料

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鸡肉翅小腿500克 柠檬片1/4个 鸡蛋1个

蒜味鸡翅调味料

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椰浆2匙 糖1小匙 低筋面粉3大匙 香蒜粉1小匙 米酒1小匙 鱼露1小匙 泰式甜辣鸡酱1大匙 咖哩粉2小匙

蒜味鸡翅作法一

先用菜刀将鸡肉翅小腿由尾端往上切开,呈现拔骨状态,但最前端不切断,形成好像一根根的小小鸡腿

蒜味鸡翅作法二

再将小翅腿加入咖哩粉、香蒜粉、鱼露、砂糖和米酒抓码后,再加入鸡蛋一起拌匀,腌约15分钟

蒜味鸡翅作法三

将甜辣鸡酱加入柠檬汁调匀,成为小翅腿的沾酱备用

蒜味鸡翅作法四

在油锅内放入约6分满的油,加热至170度后,小心地将小翅腿沾上低筋面粉后,一根根放入锅中油炸至外皮金黄浮起,即可取出以纸巾吸去多余的油脂后,摆入盘中就完成