茄苳盐焗鸡

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目录

茄苳盐焗鸡材料

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乌骨土鸡1只 茄苳叶1把 柠檬1个

茄苳盐焗鸡调味料

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盐1包 花椒1大匙

茄苳盐焗鸡作法一

先将乌骨鸡从鸡背的硬骨开剖成摊平状

茄苳盐焗鸡作法二

着在铁锅内铺上一层盐巴後,铺上茄苳叶,再将鸡放入平铺後盖上茄苳叶,撒上盐直到盖满後,再撒上花椒粒,就可以盖上锅盖,以小文火焗烤30分钟

茄苳盐焗鸡作法三

之後开盖敲开盐块,拨掉焦叶後,就可以将鸡取出,切块排盘,挤上柠檬汁调味,就完成
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食品 菜品