杨桃牛柳

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中文名
杨桃牛柳
材料:
牛肉400克、杨桃1个、
调味料:
蚝油1/2茶匙,蛋半个
口    味
鲜爽
材料:
牛肉400克、杨桃1个、菲力250克、红辣椒1根、葱1根
调味料:
蚝油1/2茶匙,蛋半个,太白粉1茶匙,
油1/2茶匙,蚝油1大匙,糖1/2茶匙,水1大匙,黑胡椒少许,麻油1/2匙。
作法:
1、菲力切成4厘米*1厘米的长条,与调味料⑴拌腌20分钟。
2、红辣椒去籽切小条,葱切2厘米小段备用。
3、杨桃洗净,切五长条,切去外盘及内心再斜切为0.3厘米的厚片。
4、油锅入油3杯以大火烧至4分热,入菲力滑开至快变色时入杨桃片,略翻一下即可捞出沥油。
5、锅中留油1茶匙先爆香葱段及红辣椒,再入酒、牛肉与杨桃拌匀,最后加入调味料⑵拌炒均匀即可。
词条标签:
食品 菜品